PASTA ALLA NORCINA

PASTA ALLA NORCINA


Un primo tipicamente Umbro saporito e veloce da preparare.
   


INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 350 gr di pasta ( quella che preferite)
• 3 salsicce di suino
• 150 gr di panna da cucina
• 1 filo EVO 
• 1 manciata di sale grosso
• pepe quanto basta                      

PROCEDIMENTO



Fate bollire l acqua e aggiungete il sale grosso e la pasta per il tempo necessario di cottura 
In una padella mettete un filo d' olio e fate riscaldare 
Dopo aver tolto la pelle alle salsicce le sbriciolate nella padella facendole rosolare aggiungete metà della panna e mantecate 
Una volta cotta la pasta mettete nella padella e girate con un cucchiaio di legno finchè 
l acqua non evapora aggiungete l' altra metà della panna e spolverate un pò di pepe e parmigiano.