TORTA AGLI ALBUMI CON CANDITI

 INGREDIENTI:

• 120 gr albumi (4 uova)
• 200 gr farina 00
• 150 gr di zucchero
• 1 limone
• 100 gr olio di semi
• 150 gr di acqua 
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

accendere il forno a 180°nel frattempo montare gli albumi aggiungendo il pizzico di sale mescolare la farina con lo zucchero e il lievito in un'altra ciotola unire gli ingredienti liquidi l'acqua l'olio e il succo del limone unire alla farina e allo zucchero amalgamare bene per ultimo incorporate gli albumi lentamente aggiungere a piacere i canditi la frutta secca o le gocce di cioccolato infornate a 180°per 30/35 minuti una volta cotta fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo