POLPETTINE DI CARNE AL FORNO

POLPETTINE DI CARNE AL FORNO
  

"Per una cena semplice veloce ho pensato a queste polpettine al forno da accompagnare con una bella insalatina verde"


INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 300gr di carne macinata mista
• 2 fette di pane raffermo
• 1 bicchiere di latte
• 1 uovo
• 10gr di formaggio grattuggiato
• sale pepe q.b

PROCEDIMENTO

Prendete le fette di pane tagliate la crosta lasciando solo la mollica e metteteli in ammollo nel latte per 10 minuti nel frattempo uniamo alla carne l'uovo il formaggio il sale il pepe e il pane ben strizzato amalgamate il tutto e fate  riposare per 10 minuti in frigo 
su una teglia adagiate la carta da forno prendete l'impasto e con le mani bagnate cominciate a formare delle palline della stessa dimensione per ottenere una cottura veloce e uniforme infornate per 15/20 minuti a 180° girandole a metà cottura